鸡爪面的做法大全家常做法,鸡爪拌面的做法

  发布时间:2025-06-08 07:33:34   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鹅掌面的大全做法
  2. 鸡爪饭团的家常做法
  3. 麻辣面爪的做法

鹅掌面的做法

其做法是先将鹅掌外表老皮撕去,抠掉爪蹼间的拌面污垢 ,洗净后放入砂锅  ,鸡爪家常鸡爪炖到六成熟后取出 ,做法做法用刀在鹅掌面轻轻直划一口 ,大全剔去掌骨 ,拌面再用鸭汤浸泡1小时左右 ,鸡爪家常鸡爪然后在大碗中放入冬笋、做法做法火腿 、大全香菇、葱、姜垫底 ,再将泡在鸭汤中的鹅掌捞出放进碗中,加上盐、味精 、鸭汤,放入蒸笼蒸10分钟取出  ,剔除葱姜后倒扣在碗中 ,淋上熟鸭油,即是一盆油光红亮的红烧鹅掌。此菜营养丰富 ,吃起来皮软筋嫩,柔韧有劲 ,是下酒的上好特色佳肴 。

鸡爪饭团的家常做法

三斤鸡爪处理干净了去掉指甲,然后过水去腥。

重点是这个料汁加韩国辣酱 ,准备雪碧200克 ,白糖26克,老抽12克 ,生抽50克,辣椒面8克 ,番茄酱50克,韩式辣酱100克  。放入碗中,搅拌均匀 ,备用 。

起锅烧油炒香蒜末40克,放入这鸡爪翻炒几下放入料汁。加上水大火开锅转小火炖40分钟左右。

然后在煮鸡爪的时候 ,制作一个好吃的饭团,米饭加配料黑胡椒10克,沙拉酱100克,海苔碎5克,剩米饭适量)拌匀了揉成小球 。

放入锅里开吃 ,软糯的鸡爪裹着这诱人的汤汁,这酱汁和这饭团更是绝配 。绝了!

麻辣面爪的做法

凤爪适量

干辣椒适量

料酒适量

大蒜适量

生姜适量

糖适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

植物油适量

花椒面适量

1.凤爪减去趾甲洗净 ,干辣椒洗净切粒,生姜洗净切末 ,大蒜切末 。

2.凤爪放入锅中焯5分钟 。

3.锅中少许油 ,油温5成热下入干辣椒  、蒜末和生姜末爆香出香味 。

4.下入凤爪煸炒5分钟,倒入料酒。

5.倒入生抽 、老抽 、蚝油 、糖和花椒面 。

6.加水大火烧开转小火烧30分钟。

7.大火收汁即可装盘。

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